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産地（都道府県）長野生産国日本ブランドマルマン（味噌製造）不使用添加物着色料 保存料・防腐剤 香料 化学調味料 すべて不使用賞味期限味噌：製造より180日 果実酢：製造より730日保存方法常温(開封後要冷蔵)お子様にも安心な有機味噌で作るお味噌汁届いたばかりの原料の竜峡小梅原料へのこだわり ・信州産竜峡小梅 100％使用しています ・果汁や加工用ではなく地元農家さんがギフト用などにも出荷している小梅です。

・静置発酵により約10ヶ月間の長期熟成発酵します、加熱や加温した梅酢のようにツン 　とした感じはありません。

マイルドで飲み易くなります。

ドリンクとして毎日健康にいろいろなドリンクを5倍に薄めてお楽し下さい。

水割り　　　　　・・・りんご酢：水＝1：4 ソーダ(炭酸)割　・・・りんご酢：炭酸＝1：4 野菜ジュース割　・・・りんご酢：野菜ジュース＝1：4 飲むヨーグルト風・・・りんご酢：牛乳(豆乳)＝1：4 ＊店長大倉のおススメ「りんご酢サワー」晩酌に水割りや炭酸割りに焼酎を入れて飲ん　　 　でいます。

個人的には二日酔いなど翌日にお酒が残ることがなくなりました。

レシピ：ご自宅で作る しめ鯖◆材料 （2〜3人分） ・鯖（新鮮なもの)：半身 ・塩：たっぷり ・うめ酢：100cc ・砂糖：大さじ1〜2 ◆作り方 1)鯖(新鮮のよいもの)を三枚におろしにする。

水洗いをして水気を拭き取りたっぷりの塩をふりかける。

2)1を冷蔵庫で1時間くらいバットを傾けて寝かしたら水で塩を洗い流して水気を拭き取る。

3)保存袋にうめ酢と砂糖を入れて合わせる。

4)3に2の鯖を入れ空気を抜いて1〜2時間漬ける。

5)酢から取り出し軽く水分を拭き取ったらラップでくるみ2日間冷凍する。

6)冷蔵庫で解凍したら薄皮をめくり、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

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• 商品価格：1,000円
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• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：丸萬醸造本舗（マルマン株式会社）